Mee helpen insecten op de kaart te zetten? En/of wilt u meer weten?
Waarom Insecten: gezond, lekker en gewoonNiet iedereen wordt meteen enthousiast bij de gedachte dat insecten gegeten kunnen worden. Toch is het zo dat al ruim 80% van de wereldbevolking ze op het menu heeft staan. Ga maar eens op een markt kijken in bijv. Thailand. In Amerika worden sprinkhanen ‘flying shrimps’ genoemd. Dan komen ze in de beleving ineens een stuk dichter bij ons gewoonlijke eetpatroon.Insecten blijken heel gezond te zijn. De eiwitten en vetten zijn heel hoogwaardig. Insecten kunnen gegeten worden door mens en dier. We kunnen ze in hun geheel eten (bijv.: een gevriesdroogde meelworm) of gemalen en verwerkt in bijvoorbeeld een kroket of falafel. Het toevoegen van meelwormen aan een gehaktbal, blijkt te leiden tot een bal die we veel lekkerder vinden. Waarom Insecten: Oplossen van een wereldprobleem?In de komende 10 jaar gaat de vraag naar vlees en vis verdubbelen. Dat komt door de groeiende wereldbevolking en de stijgende welvaart. Naarmate we het beter hebben gaan we meer vlees eten. Onze planeet is te klein om de huidige wijze dit vlees en vis te produceren. We moeten dus met alternatieven komen.Insecten zijn zo’n alternatief. Een wel op drie manieren.
Bijdrage leveren / CommunityBinnen InsectCentre zijn meerdere partijen bezig met het ontwikkelen van nieuwe producten gebaseerd op insecten. Dat doen ze het liefst samen met de eindgebruiker. U dus! Samen kunnen we betere, lekkere en passende producten maken.We zijn op zoek naar mensen die willen meedoen. Omdat je het spannend of leuk vindt; omdat je een goed idee hebt; omdat je tijd over hebt, omdat een bijdrage wil leveren en misschien wel omdat je op deze manier wat kunt verdienen.We starten daarvoor de InsectCentre Community. Je kunt je daarop aanmelden en bedrijven kunnen daar vragen posten. Ook wordt het mogelijk maandelijks (bijvoorbeeld via iDeal) een bedrag te doneren. Gezamenlijk besluiten we dan welk project met deze middelen wordt ondersteund.
Partners van InsectCentre. Ook partner worden